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1、冷面湯的湯料可選黃瓜絲，加入姜片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜咸適口的冷湯，放冰箱中冷藏 。
2、冷面湯的配料一般是有煮雞蛋、醬牛肉若干片、圓白菜切絲加少量鹽輕腌一下、梨兩三片、放入碗里，加辣椒面和生抽調好 。
【冷面湯汁的制作方法 冷面湯汁怎么調】3、將冷面放入滾開的水中煮開后馬上放到冷水里沖洗數遍 。將沖涼的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上湯料、冰塊就可以食用了 。
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