鮑魚仔怎么做好吃 鮑魚仔如何做好吃
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1、食材：鮑魚仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、蔥25g、菜油50g、鹽5g、料酒10g 。
2、鮑魚仔買回后 ， 泡入水中 ， 加入2滴菜油 ， 讓其吐出臟東西 。4-5小時后取出 。
3、去殼 ， 去內臟 ， 洗凈 ， 切十字刀 。
4、用鹽、料酒碼味10分鐘 。
5、炒鍋加熱下油 ， 油熱后加入干辣椒段 ， 花椒熗鍋 。
6、加入泡姜、泡辣椒 ， 炒出香味 。
【鮑魚仔怎么做好吃 鮑魚仔如何做好吃】7、加入鮑魚仔爆炒 。
8、加入蔥節后關火 。
9、翻炒裝盤上桌 。
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