火鍋店麻汁醬怎么調,火鍋店麻醬怎么調的


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1、舀一些芝麻醬放入碗中,加入少量的食鹽,用勺子順時針攪拌,一邊攪拌一邊加熱水,加水的速度要慢,也不能隨便亂攪 。
【火鍋店麻汁醬怎么調,火鍋店麻醬怎么調的】2、食鹽能讓芝麻醬快速吸水溶解,一直攪拌至芝麻醬變稀即可 。什么樣的程度最適合呢?芝麻醬可以掛在筷子上,這個稀稠度剛剛好 。

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