怎么做干切牛肉

【怎么做干切牛肉】
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,其能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后,怎么做干切牛肉呢?一起來了解一下吧 。
碗中放入牛腱、蔥、姜、花椒、鹽和料酒攪拌均勻,冷藏腌制一夜 。
牛肉濾去香料,鍋中燒水,水開后煮5分鐘至變色 。
撇去浮沫,放入姜、蔥、桂皮、八角、干辣椒、香葉 。
到入老抽、糖,大火煮開后轉下火煮1個半小時,撈出放涼 。
切成薄片,放入碗中即可食用 。

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