蕎麥面怎么和面
【蕎麥面怎么和面】很多小伙伴都吃過蕎麥面，卻不知道蕎麥面是怎么和面的，快來一起看看吧 。
蕎麥面白面各一半，往白面里面加一勺鹽，再加一勺堿面 。
往里面加入淀粉，用開水把蕎麥面燙一下 。
將兩種面攪在一起，開始揉面 。
面團光滑后醒20分鐘即可 。
總結如下 。
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