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地黃

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地黃（拉丁學名：Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey.），玄參科地黃屬多年生草本植物，高可達30厘米，根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，莖紫紅色 。直徑可達5.5厘米，葉片卵形至長橢圓形，葉脈在上面凹陷，花在莖頂部略排列成總狀花序，花冠外紫紅色，內黃紫色，藥室矩圓形，蒴果卵形至長卵形，花果期4-7月 。

地黃

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地黃的功效和作用⑴降血糖：懷慶地黃的有效部分（R-BP-F）腹腔注射，對四氧嘧啶所致小鼠實驗性糖尿病有降低血糖作用．
⑵止血:生地、熟地煎劑、生地炭、熟地炭灌胃, 對小鼠均可縮短血液凝固時間（毛細管法）．
⑶抗彌散性血管內凝血：地黃70%甲醇提取物抑制ADP引起的大鼠血小板聚集，并有抗凝血酶作用, 對內毒素引起的大鼠彌漫性血管內凝血有對抗作用．
另外尚有抗炎免疫、抗肝損害等作用．
⑷治療肝炎：臨床報道地黃和甘草合用，無論是肌注或口服對傳染性肝炎都有一定作用，促進肝功能恢復，尤以ALT下降顯著且無局部及全身不良反應 。
⑸治療白喉：以生地黃為主，配合連翹、黃芩、麥冬、玄參的抗白喉合劑，服用后多在4天內退熱，假膜消失，咽痛好轉 。
地黃的營養價值 化學成分
地黃的化學成分以甙類為主，其中又以環烯醚萜甙類為主 。從鮮地黃分得的環烯醚萜甙有：益母草甙（leonuride），桃葉珊瑚甙（aucubin），梓醇（catalpol），地共同甙（rehmannioside）A、B、C、D，美利妥雙甙（melittoside），都桷子甙（melittoside），都桷子甙（geniposide），8-表馬錢子甙酸（8-epiloganic acid），艋骨草酸（ajugoside），6-O-E-阿魏?；罟遣荽迹?-O-E-feruloyl ajugol），6-O-Z-阿魏?；罟遣荽迹?-O-Z-feruloy6l ajugol），6-O-香草?；罟遣荽迹?-O-vanilloyl ajugol），6-O-對香?；罟遣荽迹?-O-p-coumaroyl ajugol），6-O-（4″-O-α-L-吡喃鼠李為良藥甙）香草?；罟遣荽肌?-O-（4″-α-L-rhamnopyranosyl）vanilloyl ajugol〕，焦地黃甙（jioglutoside）A、B等；以梓醇的含量最高 。又含糖類：D-葡萄糖（D-glucose），D-半乳糖（D-galactose），D-果糖（D-fructose），蔗糖（sucrose），棉子糖（raffinose），水蘇糖（stachyose），甘露三糖（amn-ninoTCMLIBiose），毛蕊花糖（verbascose），以水蘇糖的含量最高，達64.9% 。還含賴氨酸（lysine），組氨酸（histidine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asapartic acid)，谷氨酸（glutamic acid)，蘇氨酸（threonine），緣氨酸（serine)，甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），纈氨酸（valine），異亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine）酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），γ-氨基丁酸（γ-aminobotyric acid）等氨基酸以及葡萄糖胺（glucosamine），D-甙露醇（D-mannitol），磷酸（phosphoric acid），β-谷甾醇（β-siterol），胡蘿卜甙（daucosterol），1-乙基-β-D-galacetoside），腺甙（adenoside）及無機元素等 。[11] 
【地黃】根含地黃甙（rehmannioside）A、B、C、D, 二氫梓醇甙（dihydrocatalpol）, 桃葉珊瑚甙（aucubin），梓醇甙（catalpol）, melittoside和leonuride．鮮根含梓醇甙0.11%．鮮根醇提物中尚含β一谷甾醇、甘露醇、胡蘿卜甾醇（daucosterol）、1-乙基-β-D-半乳糖甙和蔗糖．水溶性成分中含多種糖，其中以水蘇糖含量最高，為32.1%～48.3%，并合多種氨基酸，其中以精氨酸含量最高，為2%～4.2%, 另有Y氨基丁酸、磷酸．商品地黃中曾分得少量β-谷甾醇、豆甾醇及微量菜油甾醇．干地黃中分得系列脂肪酸、β-谷甾醇、棕櫚酸、丁二酸、胡蘿卜甙及S8環狀化合物．地上部分含monomelittoside，leonuride及桃葉珊瑚甙、樣醇甙、二氯樣醇甙 。
地黃

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地黃的藥用價值藥用
來源：玄參科植物地黃 的新鮮或干燥塊根 。秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用；或將地黃緩緩烘焙至約八成干 。前者習稱鮮地黃，后者習稱生地黃 。[5] 
炮制：（熟地黃）⑴取凈生地黃，照酒燉法燉至酒吸盡，取出，晾曬至外皮黏液稍干時，切厚片或塊，干燥，即得 。每100kg生地黃，用黃酒30～50kg 。⑵取凈生地黃，照蒸法蒸至黑潤，取出，曬至約八成干時，切厚片或塊，干燥，即得 。[6] 
性味：鮮地黃：甘、苦，寒 。生地黃：甘，寒 。[5]  熟地黃：甘，微溫 。[6] 
歸經：歸心、肝、腎經 。[5-6] 
功能主治：地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補腎、養血補血、涼血的功效 。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處 。此外，地黃有強心利尿、解熱消炎、促進血液凝固和降低血糖的作用 。[7] 
鮮地黃：清熱生津，涼血，止血 。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發斑發疹，吐血，衄血，咽喉腫痛 。
生地黃：清熱涼血，養陰，生津 。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血，發斑發疹 。[5] 
熟地黃：滋陰補血，益精填髓 。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發早白 。[6] 
用法用量：鮮地黃：12～30g 。生地黃、熟地黃：9～15g 。[5-6] 
貯藏：鮮地黃埋在砂土中，防凍；生地黃置通風干燥處，防霉、防蛀 。
常用配方
⑴治傷寒及溫病應發汗而不汗之內畜血者，及鼻衄吐血不盡，內余瘀血，面黃，大便黑，消瘀血：犀角一兩，生地黃八兩，芍藥三兩，牡丹皮二兩 。右四味細切，以水九升，煮取三升，分三服 。（《千金方》犀角地黃湯）
⑵治暑溫脈虛夜寐不安，煩渴舌赤，時有嚴語，目常開不閉，或喜切不開：犀角三錢，生地五錢，元參三錢，竹葉心一錢，麥冬三錢，丹參二錢，黃連一錢五分，銀花三錢，連翹二錢(連心用) 。水八杯，煮取三杯，日三服 。舌白滑者，不可與也 。（《溫病條辨》清營湯）
⑶治陽乘于陰，以致吐血、衄血：生荷葉、生艾葉、生柏葉、生地黃各等分 。上研，丸雞子大 。每服一丸，水煎服 。（《婦人良方》四生丸）
⑷治吐血經日：生地黃汁一升，川大黃一兩(銼碎，微炒末) 。上藥相和，煎至半升，分為二服，溫溫食后服 。（《圣惠方》）
⑸治肺損吐血不止：生地黃八兩(研取汁)，鹿角膠一兩(炙燥，研為末) 。上二味，先以童子小便五合，于銅器中煎，次下地黃汁及膠末，打令勻，煎令熔，十沸后，分作三服 。（《圣濟總錄》地黃飲）
⑹補虛除熱，去癰癤痔疾：生地黃隨多少，三搗三壓，取汁令盡，銅器中湯上煮，勿蓋，令泄氣，得減半，出之，布絞去粗碎結濁滓穢，更煎之令如餳，酒服如彈丸許，日三 。（《千金方》地黃煎）
⑺治勞瘦骨蒸，日晚寒熱，咳嗽唾血：生地黃汁二合 。煮白粥，臨熟人地黃汁攪令勻，空心食之 。(《食醫心鏡》)
⑻治產后崩中，下血不止，心神煩亂：生地黃汁半小盞，益母草計半小盞 。上藥，入酒一小盞相和，煎三、五沸，分為三服，頻頻服之 。（《圣惠方》地黃酒）
⑼治消渴：生地黃三斤(細切)，生姜半斤(細切)，生麥門冬二斤(去心) 。上三味一處于石臼內搗爛，生布絞取自然計，慢火熬，稀稠得所，以磁盒貯，每服一匙，用溫湯化下，不拘時 。（《圣濟總錄》地黃煎）
⑽治墜馬傷折手足，痛甚：生地黃一斤，生姜四兩 。搗細末，入糟一斤同炒勻，乘熱以布裹罨傷處，冷即易之，先能止痛，后整骨 。（《夷堅志》）
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地黃的副作用地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食 。地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用 。地黃忌用銅鐵器皿煎服 。
《雷公炮炙論》：“勿令犯銅鐵器 。”《品匯精要》：“忌蘿卜，蔥白，韭白，薤白 。”《醫學入門》：“中寒作痞，易泄者禁 。”
地黃有生地黃與熟地黃之分，生地黃偏重于涼血止血，故對皮膚病有效 。熟地黃側重于滋陰補血，故對陰虛貧血有益 。據分析，地黃中含有地黃素、甘露醇和維生素類物質，其性微溫，甘而不苦，為滋陰補腎，養血補血食物，凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處 。
地黃的使用禁忌宜忌人群
宜食：陰虛發熱、口干渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病癥患者適宜食用 。
忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用 。同時，地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜、蔥白一起食用，以及在煎服時不宜用銅鐵器皿 。

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