黑魚怎么做好吃醬燜海黑魚


【黑魚怎么做好吃醬燜海黑魚】主料:海黑魚750克、蔥適量、姜適量、蒜適量
輔料:豆瓣醬適量、生抽少許、白糖少許、料酒少許、啤酒少許、清水適量、花椒少許、大料少許
步驟:1、海黑魚刮凈魚鱗,去除內臟洗凈 。2、將洗凈的魚切成一扁指厚度,抹上料酒和豆瓣醬腌制30分鐘以上 。3、準備好姜片蒜瓣蔥段,花椒大料少許 。4、炒鍋加熱加入適量食用油后加入豆瓣醬爆香后加入蔥、姜、蒜、花椒和大料 。5、將腌制過的海黑魚塊倒入鍋里煎炒會兒,看到兩面魚肉變色即可 。6、加入足量的清水,加入啤酒或者白酒,加入少許生抽,大火燒開中小火慢

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