山芋其實就是我們所說的番薯，或者是甘薯，而且這種食物在平時生活當中，很容易接觸得到，屬于雜糧應的一種，對我們的養生保健可以帶來一定的功效，因為它也有很好的食療價值，所以說我們可以根據自己的身體情況，正確的選擇這些食物，這樣對幫助我們調理保健身體就可以發揮很好的效果了 。
【吃山芋的好處是什么】山芋，又稱甘薯或番薯，是人人皆知的食品 。山芋有白皮、紅皮、白心、黃心的分別，大多甘甜細膩 。是人們平日愛吃的雜糧 。山芋還有食療價值 。中醫認為山芋甘平無毒，腎健脾胃 。凡面色萎黃、肌肉松軟、大便或溏或秘、四肢浮腫者，均可經常食用山芋 。近代常熟名醫余聽鴻在其《診余集》中記載了一則用烤山芋治愈脾虛泄瀉的醫案 。有位病人患慢性泄瀉，面黃虛浮，久治不愈后得一單方，每日用山芋一只，外包黃泥放灶膛內外煨熟后食用，月余后果然見效 。《金薯傳習錄》一書亦說：番薯煨熟食能治酒濕入脾而泄瀉者，山芋適用的便秘多見于體型肥胖、面色黃暗之人、大便不爽、先干后溏，且多伴浮腫 。經常食山芋可使大便暢行，故《本草求原》說山芋能“寬腸胃，通便秘” 。山芋的利尿作用并個強，但對肥胖體型的輕度浮腫有較好的輔助治療作用 。
《嶺南采藥錄》說：“醋煮服，治全身腫” 。中醫文獻中還有山芋“御風寒，益顏色”的記載 。近年來，山芋的保健價值日益被人們重視 。營養學家發現山芋中富含維生素B族、維生素C族、賴氨酸等營養物質 。日本學者發現，山芋中含有豐富的粘液蛋白，這是一種多酮體與蛋白質的混合物，能保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑，保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老，美國學者則發現、山芋中含有一種類雌性激素、能保護人體皮膚 。另外山芋中豐富的纖維素，在腸內能吸收水分，增加大便體積，從而促使排便 。
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