孜然肉片最簡單的做法 孜然肉片怎么做
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1、豬頸肉在冰箱凍硬 ， 拿出來用刀片薄片 ， 盡量越薄越好 。肉片加生抽、料酒、鹽、少許糖拌勻 ， 腌15分鐘 。
2、腌肉的時候把洋蔥切片 ， 鍋里放油 ， 大火爆炒 。倒入肉片 ， 迅速炒散之后 ， 倒入洋蔥片 ， 放一點點鹽 ， 注意這里的鹽只是給炒半個洋蔥的量 。
【孜然肉片最簡單的做法 孜然肉片怎么做】3、肉片變色馬上撒孜然粉 ， 關火 ， 翻炒均勻 ， 裝盤出鍋 。
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