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【手動新壓面機第一次使用怎樣清洗】1、如果是新買的，首先拌一些面穗，在面條機上反復碾幾遍，把上面的機油和鐵銹味粘干凈，直至再壓不出黑面為止，就可以使用了 。
2、使用后，用毛刷或布片將機件清理干凈，防止余面固硬，千萬不要用水來清洗，以免生銹，影響下次使用 。
3、初次使用，為避免面粘在面條機上，用筷子拌面穗的時候，可以一面淋水一面攪拌，反復攪拌，勤用手抓面，能成穗團為止 。太軟，壓不成片，又容易沾在面條機上，很麻煩 。故拌面很重要 。一般面粉加水(5:2),水中可適當放些鹽堿，如若做蛋面時再將蛋放入面中，在盆內一起調和 。
4、如果長時間不用，面條機一定要放在通風干燥的地方，以免生銹 。
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