1. 首頁 > 生活百科 >

莧菜枸杞雞肝湯——清肝明目緩解疲勞

生活百科

雞肝是雞的肝臟，它是內臟的一種，但是含有的膽固醇不高，可以適當的食用，不會產生膽固醇高的情況出現 。雞肝和枸杞子可以一起吃，可以有滋陰明目的作用，來看看莧菜枸杞雞肝湯的制作，看看它的好處 。
莧菜枸杞雞肝湯——清肝明目緩解疲勞
莧菜枸杞雞肝湯
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其電腦族
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞肝
莧菜枸杞雞肝湯
所需材料
莧菜250克、雞肝2副、枸杞20克、鹽2小匙
莧菜枸杞雞肝湯的做法
1、莧菜在購買的時候，盡量挑選比較嫩的，然后去除雜質，用清水多清洗幾次，進行瀝干 。
2、雞肝比較腥，洗凈之后，用料酒、食鹽腌制一刻鐘 。
3、隨后將雞肝進行焯水，焯水之后切薄片 。
4、這時將鍋里倒入適量的高湯，大火煮開，將雞肝放入、莧菜、枸杞放入 。用中小火燉一會兒 。
5、然后開始調味，將食鹽、胡椒粉放入，攪拌均勻即可 。
莧菜枸杞雞肝湯——清肝明目緩解疲勞
莧菜枸杞雞肝湯的功效與作用
這道菜的好處：清熱解毒、清肝明目、增強免疫力、防衰老等等的作用 。莧菜中的鈣物質很多，很容易被人體吸收，對人體的牙齒、骨骼生長起到一定的促進作用，有利于孩子的生長發育 。還能維持正常的心肌活動，預防肌肉痙攣 。它還富含鐵、鈣維生素K這些營養物質 。促進凝血，增加血紅蛋白的含量，貧血的人可以食用 。雞肝具有抗衰老、增強免疫力的作用 。枸杞所含的枸杞多糖，可以保護白細胞，從而促進機體的造血功能，還能去除濕氣，是一款很不錯的養生食譜 。
莧菜枸杞雞肝湯——清肝明目緩解疲勞
莧菜枸杞雞肝湯的制作方法和它的養生效果，上面都介紹了相關的內容，這樣的養生食譜可以有增強人體免疫力的作用，對于提高造血功能有好處，還能養血補腎，這樣的養生食譜適合多種的人群食用，對保健養生有好處 。

【莧菜枸杞雞肝湯——清肝明目緩解疲勞】

    推薦閱讀