糯米包粽子要泡多久
【糯米包粽子要泡多久】
包粽子時糯米要泡至少三個小時 。用來包粽子時 ， 需要糯米具有一定的粘性 ， 需要提前進行浸泡 ， 將其中的粘性散出來后 ， 才可以包粽子 ， 由于糯米硬度比普通的白米較硬一些 ， 至少浸泡3個小時 ， 才可以使糯米吸足水分 ， 將當中的粘性泡發出來 。糯米浸泡的越久 ， 粘性就會更高 ， 煮出來的粽子口感會更為綿軟 。
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