山東菜有哪些特色菜 山東菜的特色菜介紹
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1、四喜丸子
是經典的中國傳統名菜之一 ， 屬于魯菜菜系 。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成 ， 寓人生福、祿、壽、喜四大喜事 。
2、蔥燒海參
蔥燒海參是山東省經典的傳統名菜 ， 中華特色美食 ， 屬于魯菜系 ?！肮沤癜苏洹敝?nbsp;， 魯菜的當家菜 。
3、糖醋鯉魚
【山東菜有哪些特色菜 山東菜的特色菜介紹】是用鯉魚制作的一道山東濟南傳統名菜 ， 為魯菜的代表菜品之一 ， 色澤金黃 ， 外焦內嫩 ， 酸甜可口 ， 香鮮味美 。
4、爆炒腰花
是山東省特色傳統名菜 ， 屬于魯菜 。是以豬腰、荸薺等為主料的家常菜 。其特點是鮮嫩 ， 味道醇厚 ， 滑潤不膩 。
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