小排燉山藥制作方法 小排燉山藥怎么做
【小排燉山藥制作方法 小排燉山藥怎么做】
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1、食材：小排2斤，山藥2根，蔥白1截，鮮姜1塊，八角1顆，醬油1茶匙，白糖2茶匙，精鹽半茶匙 。
2、將洗干凈的小排放入冷水鍋中，煮沸后撈入涼水盆中，控干水分裝盤 。
3、準備好的兩根山藥 。
4、焯好的排骨，山藥切滾刀塊，蔥姜備用 。
5、鍋中倒入油，油三成熱時加入白糖，翻炒 。
6、將排骨倒入鍋中翻炒 。加入蔥絲、姜片翻炒 。加入八角翻炒 。
7、翻炒至顏色深紅 。
8、把炒鍋中的排骨盛入阿迪鍋中，鍋中放入醬油、精鹽、蔥段、姜片，最后放入山藥 。
9、蓋好鍋蓋，開啟肉類鍵，烹飪結束，等待自動解壓后，即可打開鍋蓋 。
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