五花肉燉海帶香菇正確方法 海帶香菇燉肉的做法
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1、海帶香菇燉肉的用料：五花肉250g、香菇3個、海帶400g、紅辣椒2個、蔥，姜，蒜適量 。
2、香菇洗凈切塊，海帶洗凈切塊 。
3、蔥姜蒜根據喜好準備適量，切好待用 。
4、將稍肥一點的肉切條，小火慢慢加熱，讓其中的油煉出來 。
【五花肉燉海帶香菇正確方法 海帶香菇燉肉的做法】5、待肥肉加熱至油基本滲出后放入稍瘦一點的肉 。
6、稍稍炒一會兒，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料 。
7、待香味出來后少量醋(加醋一是為肉香，二是海帶可以快熟)，隨后再加入生抽，老抽，少量鹽，再炒五分鐘 。
8、加入香菇和海帶，炒五分鐘 。
9、然后加水，大火煮開，轉小火慢燉30min 。
10、快出鍋時加入蔥，并大火收汁 。
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