清蒸乳鴿的做法教程
用料
- 乳鴿 一只
- 鹽 少許
- 生姜 4片
- 蔥 3根
- 料酒 1勺
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1、鴿子讓老板幫忙處理好，回家切塊，清理好細毛碎，泡出血水，清洗干凈 。
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2、準備生姜和蔥段
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3、清蒸好的鴿子瀝一下水后和生姜蔥段放在碗里
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4、放一勺料酒去腥
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5、放少許鹽
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6、用手抓幾下，讓鴿子肉都均勻抹上鹽和料酒
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7、鍋里水開后放入鴿子蒸25分鐘左右
【清蒸乳鴿的做法教程 蒸鴿子要蒸多少分鐘】
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8、蒸熟后夾掉生姜和蔥段
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9、原汁原味的清蒸乳鴿出鍋，鮮美營養好吃
小貼士
鴿子蒸多久取決于鴿子大小，我切成塊就蒸了25分鐘,鴿子肉挺嫩的，如果蒸整只時間要加長，否則肉不好吃 。
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