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豆腐蒸石斑魚——滋補肝腎提高記憶力

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石斑魚作為水產品的一種，不少人都愛吃，而且我們在平時完全可以去吃些石斑魚來增強身體素質，這樣對我們健康會有好處，特別可以起到增強身體素質的作用，而且石斑魚在烹飪的時候也會有很多吃法，豆腐蒸石斑魚就是不錯的一個吃法，一起看看要如何烹飪比較好 。
豆腐蒸石斑魚——滋補肝腎提高記憶力
豆腐蒸石斑魚的材料
石斑魚、豆腐碎、蔥、蒜、姜、芹菜、紅辣椒 。
豆腐蒸石斑魚的做法
1、石斑魚在購買的時候，直接讓人家幫你處理好，因為自己處理很麻煩，很容易弄破魚膽 。
2、清洗的時候，仔細點，將內脂清洗干凈 。
3、魚本身是很腥的，所以我們還有進行腌制，放入適量的食鹽、料酒 。腌制一刻鐘 。
4、將生姜、辣椒切絲 。
5、將豆腐弄碎 。
6、芹菜洗凈切小段 。
【豆腐蒸石斑魚——滋補肝腎提高記憶力】7、一刻鐘到了之后，將生姜、辣椒、芹菜放入盤子下面，魚在上面 。
8、鍋里放入適量的清水，大火煮沸，將魚放入，差不多蒸3分鐘 。
9、將多余的汁液到處，隨后將剩下的生姜、芹菜放入盤中 。
10、最后加入豆腐碎，隨后再蒸至10分鐘，出盤的時候，撒入醬油、香油，就可以吃了 。
豆腐蒸石斑魚——滋補肝腎提高記憶力
豆腐蒸石斑魚的食用功效
這道菜帶給人的好處：滋補肝腎、提高記憶力、促進發育、健腦等等的作用 。石斑魚中的蛋白質結構比較松軟、肌肉纖維結構較短、水分含量很高，從而很好的被人體所吸收 。而且魚內中有豐富的DHA，這種物質主要存在人的腦部、視網膜、神經中，而且它還能維持人的視網膜，有利于智力的發展 。并且魚中豐富的蛋白質，可以調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，生長期的孩子可以適量的食用 。而且經常吃魚，還能降低人體的膽固醇 。豆腐中的蛋白質營養成分很豐富，滿足人體八種氨基酸的所需 。
豆腐蒸石斑魚——滋補肝腎提高記憶力
豆腐蒸石斑魚是非常不錯一種食物，可以很好的補充營養，大家在平時大家就不應該錯過吃豆腐蒸石斑魚來保護大腦健康，對于中老年人來說是很適合吃的，而且我們吃這種食物還可以保護內臟健康，是大家不應該錯過的優質養生菜 。


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