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牛肉土豆絲怎么做

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【牛肉土豆絲怎么做】
牛肉土豆絲怎么做？我們來看看吧 。
牛肉逆著紋路切絲 。
放入碗中 ， 調入醬油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌勻 ， 腌制一會 。
土豆切絲 ， 用清水沖掉表面的淀粉 。
瀝干水待用 ， 蔥姜蒜切碎末 ， 鍋里倒入少許油 ， 燒熱后放入牛肉 。
劃炒至牛肉變色后盛出 ， 鍋里重新倒入油 ， 燒熱后爆香姜蒜 。
放入土豆絲 ， 翻炒至土豆絲斷生 。
放入牛肉 ， 翻炒均勻 ， 調入醬油 ， 翻炒均勻 ， 再加入少許鹽 ， 翻炒均勻后撒入蔥花即可 。

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