干癟豆角土豆條的做法
1、將豆角去絲，切成段備用 。
2、將土豆去皮，切成厚條狀，泡入水中，這樣可以防止土豆變色 。
【干癟豆角土豆條的做法】3、將蔥姜蒜辣椒切末備用 。
4、將油燒熱，分別將土豆、豆角放入油鍋內煎炸，炸至土豆兩面金黃，直到豆角縮水 。
5、鍋中在倒油，放入豆瓣醬，煸炒，再加入蔥姜蒜辣椒花椒翻炒，出香后即可倒入炸好的豆角與土豆條，翻炒后再加入 。
6、加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒后即可使用 。
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