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海參多少錢一斤？海參如何挑選？

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海參多少錢一斤？海參如何挑選？

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一、海參多少錢一斤
所有的物品都有質量高低之分，質量高代表著價錢也就會高，質量低價錢自然也就會低，海參自然也不會例外 。
海參的價格從600元一斤、6000元一斤再到16000元一斤的都有，由此可以看出，海參價格差距非常的大，海參是非常名貴的食材，營養價值和藥用價值都非常高 。我們經常將海參可以分為人工養殖和野生海參，和人工養殖海參比較起來，野生海參口感更勁道，而且沒有澀味，用刀子切開后，切口整齊，所以野生海參的價格自然就會比人工養殖海參的價格高 。就像上面提到的，海參的種類有很多，不同種類的海參價值就會不一樣，價格自然有高低之分 。出產地的不同，也會影響著海參的價格，大連長海海參、山東長島海參，出產地最好的海參了 。
二、海參如何挑選
了解了海參市場的價格，接下來就要了解如何更好的挑選海參，不輕易被商家欺騙!
據相關數據表明海參壽命在10年左右，超過10年就會消融在大海中，在買海參時，一定要選擇5-8年左右的海參，因為這時海參正是年輕時，營養也是最豐富的時候，年齡大的海參就會變老口感和營養價值降低，年幼的海參就會營養不足，所以在選擇時時間也是比較重要的 。
對于人工養殖海參來講，因為養殖海參會縮短海參的生長期限，生長年限比較短，大小差別對于營養價值來講，相差并不是很大，但是對于野生海參來講，這個就有一定的差距，所以野生海參個頭越大越好，并且個頭大的海參口感要好于小頭海參 。
【海參多少錢一斤？海參如何挑選？】海參顏色和營養，剛從大海當中撈出來的海參顏色是土黃色，有的是深綠色，有的是灰褐色，據專家研究海參顏色和生長環境有關系，因為隨著環境變化，本身顏色也會變化 。生長在海藻植物之間的海參，會受到環境的影響，自身的顏色也會像海草一樣偏綠色，而生活在巖石附近海參，顏色一般為深褐色 。這一特點，還有點像變色龍，會根據環境的顏色變換自己的顏色，因此在進行買海參時，有些時候顏色不同，但它營養價值幾乎差不多 。

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