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上周做的豌豆苗 ， 清爽的感覺讓我一直念念不忘 。于是乎 ， 今天又買了一些 ， 來嘗試豌豆苗的另一種做法 ， 迷迭蒜香炒一下~ 在炒制中我加入了一些開心果 ， 炒出的香味與迷迭香和蒜香相得益彰 ， 在翻炒青菜的過程中全都浸入青菜內 ， 鮮雞汁又給青菜的鮮味提升了一個等級 。按照現在的說法 ， 這道迷迭蒜香炒青菜 ， 清爽鮮香 ， 真的是絕絕子 。
用料
- 青菜 500克
- 油 10ml
- 開心果 20克
- 迷迭香 2根
- 蒜 半個
- 鮮雞汁 3ml
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1、1、準備好所有食材 ， 青菜清洗干凈 。
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2、2、開心果剝好 ， 蒜橫切好備用 。
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【家常迷迭香炒青菜做法步驟 什么菜適合放迷迭香最好吃】3、3、冷油下鍋 ， 全程小火 ， 先放開心果 ， 炒出木質的香氣后 ， 加入迷迭香和蒜 ， 讓油中有蒜香的味道在 。
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4、4、然后將青菜放入其中 ， 翻炒至熟 ， 加入少量的鮮雞汁 ， 讓菜更加鮮美
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5、5、完成 。
青菜的營養功效
肺熱咳嗽、身熱
口渴、胸悶、心煩
食少便秘、腹脹
青菜的飲食禁忌
青菜不宜生食 。脾胃虛寒、大便溏薄者 ， 不宜多食青菜 。
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