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孩子發育期吃什么好呢

生活百科 蛋白質

【孩子發育期吃什么好呢】孩子在發育的時候 ， 就應該營養要均衡 ， 有很多人認為大魚大肉就是給孩子最好的營養 ， 但是不知道 ， 孩子的身體同樣還需要其他的營養食物 ， 讓孩子吃魚吃肉并不是說不好 ， 而是在說 ， 孩子需要的是全面的營養 ， 只有這樣孩子的身體才會漲的更快 ， 而且發育才會成熟 。
營養不良 ， 青春發育期可推遲二年 。但如果注意在青春期改善營養狀況 ， 從青春發育期開始就得到充足的合理膳食 ， 即使在兒童期有些營養不良 ， 也能夠趕上正常發育的青少年 。相反 ， 原來營養良好的兒童 ， 在青春期攝入營養不足也可發展成營養不良 ， 以至于影響發育 。
青少年需要的熱能相對較高于成年人 ， 蛋白質熱比要達到13～15％ 。有人試驗 ， 男孩在熱能充足 ， 蛋白質熱比達到15％時可滿足氮平衡（氮平衡是反映機體蛋白質攝入與排出之動態的指標）以保證正常發育所需要的營養 。供給人體蛋白質的主要食物有畜禽肉類和魚類 ， 其蛋白質含量一般為10～12％；鮮奶類為1.5～3.8％；蛋類為11～14％；干豆類為20～40％ ， 是植物性食物中蛋白質含量較高的；硬果類如花生、核桃、蓮子等也含有15～30％的蛋白質；各類一般含蛋白質為6—10％；而薯類約占2～3％ 。如果每日攝入的總蛋白質在數量上達到我國營養供給量標準（每日每公斤體重1.2g） ， 而且其中一半來源于動物性蛋白質和豆類 ， 則將較好滿足營養需要 。
食物中鈣的來源以奶及奶制品最好 ， 不但含量豐富 ， 而且吸收率高 。蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多 ， 其中特別突出的有黃豆及其制品 。還有黑豆、赤小豆、各種瓜子、蘿卜纓、小白菜等 。小蝦皮、發菜、海帶等含鈣也特別豐富 。
在給孩子補充營養的時候 ， 我們需要注意的就是 ， 我們可以適當的給孩子吃一些水果 ， 孩子如果不喜歡吃的話 ， 我們可以使用榨汁機榨汁給孩子喝 ， 這樣孩子身體才會吸收更多的營養 ， 不要讓孩子偏食 。

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