【拌涼菜的汁怎么調 拌涼菜的汁怎么調?】
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1、涼菜汁的萬能酸辣汁，需要準備的食材有，姜末7g、蒜泥7g、小米辣碎7g、香菜碎5g、蔥花5g、醬油25g、陳醋5g、味精3g、蔥油5g、醬油2g、純凈水50g 。
2、只需將所有食材倒入碗中攪拌均勻就可以，一份百搭的酸辣汁就做好了 。在酸辣汁中加入5g蠔油和3g藤椒油，就可以作為蘸料了 。
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