土豆是我們的主食之一，也可以做成美味的菜肴，今天就來分享一個簡易的主食—土豆絲拌面的做法
土豆削皮洗凈
切成粗細均勻的土豆絲，然后放在水里漂洗干凈，撈出控干水分備用
青椒和西紅柿洗凈切好備用，大蒜切好備用
鍋內加入食用油燒熱，倒入青椒和大蒜翻炒
然后加入土豆絲翻炒少許
在加入番茄翻炒少許，加入少量清水防止糊鍋
然后加入適量醋和花椒油翻炒，最后加入鹽巴和味精調味即可關火
另外一個鍋內加入冷水燒開，加入適量掛面煮熟
把煮好的面條放入冰水中過一下
【土豆絲拌面的做法】控干水分的面條撈入一個大碗里面，然后把超好的土豆絲澆在面條上面，吃的時候攪拌均與即可食用

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