自己怎么腌制松花蛋 如何做松花蛋
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1、食材：雞蛋20個，堿面100克，水8千克，石灰400克 。
【自己怎么腌制松花蛋 如何做松花蛋】2、按照堿面，石灰比例1：4，石灰，水比例1：20配比好，糊狀的溶液，石灰水，適量的鋸末 。
3、準備好，新鮮，比較均勻的雞蛋 。
4、將雞蛋放入配比好的石灰水里，滾動，均勻粘上石灰 。
5、將雞蛋撈出放到鋸末堆里，粘滿鋸末 。
6、密封存放 。
7、大概等半個月，就可以品嘗自己親手做的變蛋了 。
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