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【蝦虎魚怎么吃 蝦虎魚如何吃】1、將蝦虎魚切成大塊 ， 完全清洗干凈沖掉血水后待用 。
2、將豆腐切塊之后放入鍋中煎煮取出 。
3、鍋中放入蔥姜爆香 ， 再加入辣椒 。
4、魚塊煸炒透之后放入砂鍋底部 ， 完全鋪平之后加入清水 。
5、放入蔥料酒 ， 紅棗 ， 醋 ， 大火燒開 。
6、等到十五分鐘后放入豆腐 ， 再煮五分鐘左右 。
7、豆腐熟后就可以放入胡椒粉 ， 鹽 ， 麻油和蔥花即可 。
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