烤五花肉的做法 電餅鐺
烤五花肉需要精選五花肉，把五花肉切片；清洗生姜、香菜，把生姜切片，香菜切段；五花肉加入姜片、鹽、醬油、雞精、淀粉放入碗內腌制20分鐘 。再腌制五花肉的同時清洗生菜，備用；電餅鐺預熱，用一小塊肉在上面蹭一下就好了不用放油，把五花肉放上去開始烤，待肉片一面變色后將其翻面；將兩面煎制金黃色后加入香菜，在煎制20秒即可 。
【烤五花肉的做法 電餅鐺】烤五花肉具有很好的營養成分，肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間 。瘦肉比肥肉含蛋白質多 。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收 。肉類中含糖量較低，平均只有1-5% 。按照中醫的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱 。肉類經烹調后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲 。
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