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寒冷的冬天來了，又到了吃羊肉的時候啦！冬季吃羊肉可以暖胃 。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理 。此外，冬季吃羊肉還能增強免疫力 。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力 。
用料
- 羊肋排 1斤
- 胡蘿卜 1根
- 白蘿卜 1根
- 蔥 1段
- 姜 兩片
- 小茴香 適量
- 八角 1個
- 花椒 少許
- 料酒 1勺
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1、羊排切塊泡去血水 。
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2、冷水下鍋，加一勺料酒煮至羊排變色，去掉血沫 。
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3、羊排放進砂鍋，放入蔥姜，小茴香、八角、花椒放進調料盒里，一起放到砂鍋里，加熱水大火燒開轉小火 。
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4、兩種蘿卜去皮切塊，羊排煮半小時左右，把蘿卜放進去，繼續煮半個小時左右，期間加鹽調味 。
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5、因為羊排很嫩，本身味道很好，就沒有加太多調料，基本保留原味 。出鍋加點香菜即可 。
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6、如果喜歡喝湯，可以多加點水，羊湯也很鮮美 。
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7、暖身羊排蘿卜煲
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8、吃肉肉長肉肉，不吃肉肉身體瘦小貼士
【清燉羊排的詳細步驟 清燉羊排放什么調料】羊排去血沫時，一定要冷水下鍋哦，這樣不至于把血水直接封在里面 。
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