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帶你了解蔬菜南瓜花 南瓜花是單性花還是雙性花

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垛上人喜歡在自家房前屋后的空地上及院墻墻角處種植幾棵蔬菜瓜果 ， 比如絲瓜、南瓜、扁豆什么的 。這些瓜果很容易成活 ， 也很容易掛果 。春播幾粒種 ， 雨露禾苗發 。夏末入秋后便可釆摘果實了 。
南瓜花一般在六月開花 ， 一直延續到八九月份 。南瓜生長期緩慢 ， 不像絲瓜從開花到采摘僅需十幾天時間 ， 嫩南瓜開花后約一個月左右才能采摘食用 ， 而生長老南瓜則需要更長的時間 ， 從開花結果到成熟采收約二個月左右的時間 。
【帶你了解蔬菜南瓜花 南瓜花是單性花還是雙性花】南瓜花盛開后 ， 花朵大于絲瓜花 ， 像一只大喇叭披著金黃色的架裟 。未綻開時的花朵像一只金鐘 ， 悄悄傲立在綠油油的枝葉間 ， 偷窺著主人 。
南瓜花是單性花 ， 有雌雄之分 。雌雄異體同株 ， 雌花的根部有一個橢圓形的瓜紐兒 ， 花兒謝了 ， 小瓜紐逐漸長大就是南瓜了 。
南瓜花朝開暮合 ， 秀色可餐 。南瓜花含有豐富的花粉和花蜜 ， 做成菜肴 ， 美味可口 。南瓜花吃法多樣 ， 清炒或涼拌 ， 蒸食或油煎 。老南瓜如今不僅被當作脫水食品的原料 ， 還被人們制成各種點心 ， 南瓜餅成了城里飯店餐桌上的美味小吃 。據說南瓜花還可以入藥 ， 消腫散瘀 ， 對防癌治癌有一定功效 ， 是一種就地取材的免費綠色保健食品 。
南瓜花可蔬可藥亦可糧 ， 花和嫩莖葉可作炒食 ， 瓜果亦可以代替主糧 ， 當飯食用 。猶記得我童年時 ， 奶奶極愛侍弄南瓜 ， 炒南瓜 ， 清蒸南瓜、煮南瓜飯成為兒時的家常便飯 。在缺衣少食的年代 ， 南瓜飯成為人們的主食 ， 彌補了口糧的不足 。如今偶爾吃上一二頓南瓜飯 ， 兒時的滋味立刻全部涌上心頭 ， 南瓜更是在戰爭年代為軍民艱苦卓絕的革命斗爭譜寫了一曲曲難忘的頌歌 。記得有一句歌詞在當年紅遍全中國：“紅米飯喲南瓜湯 ， 挖野菜那也當糧”……
南瓜可以說是大自然恩賜給老百姓的救命口糧和精神良藥 。南瓜是藤蔓植物 ， 四處蔓延便可以開花結果 。但若要南瓜花果實豐盛 ， 必需要做“人工授粉”這件事 ， 否則瓜果不豐 ， 收獲甚微 。人工授粉宜在早上八九點鐘進行 ， 將剛開放的雄花折去花葉花瓣 ， 將其花柱套在雌花的花蕊上坐實就行了 。過去 ， ?？匆娔棠探o南瓜套花 。好奇之下便問奶奶 ， 為什么要給“斜瓜”套花呀？南瓜在我們垛上 ， 又被人們叫作“斜瓜” 。給南瓜套花還有一點需要注意的是 ， 套花時要分開同一株藤蔓上的雌花 ， 隔株授粉才能成功 。
南瓜花普通不張揚 ， 低調而不濫情 。南瓜花在今天依舊裝飾著農家院落 ， 也時時喚醒我兒時的回憶和那一份深入骨髓的鄉愁 。

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