韭菜是發物食物嗎
韭菜屬于發物食物 。發物是指具有生發性的食物 ， 如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等 ， 易誘發皮膚瘡癢及發疹 ， 所以有這類病的人要少吃 。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義 。
【韭菜是發物食物嗎】發物能誘發或加重某些疾病 ， 但另一方面由于發物具有的催發或誘發作用 ， 食療上還用于治療某些疾病 ， 如麻疹初期 ， 疹透不暢 ， 使用蘑菇、竹筍等發物 ， 可起到助其透發、縮短病程的作用 。又如多食海腥發物以催發牛痘等 ， 都是利用了發物具有的誘發作用 。
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