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制作干金銀花只需這三步 鮮金銀花怎么制干

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金銀花茶怎么做？能自己動手制作嗎？很多人把金銀花茶的制作想得過于復雜 ， 其實很簡單 ， 只需3步 。看完這篇文章 ， 你1分鐘就可以學會 ， 熟練掌握其中的訣竅 ， 親手制作出又香又營養的金銀花茶 。
在《本草求真》中 ， 針對“金銀花”的解釋里 ， 專門提到：“江南地方 ， 以此代茶 ?！睂嶋H上 ， 金銀花的適應性很強 ， 在我國南方大部分地區 ， 都可以種植 ， 山林野外 ， 更有數不清的野生品種 。想要制作金銀花茶 ， 原料問題根本不用擔憂 。
尤其是 ， 如果你生活在農村地區 ， 隨處可見 。接下來 ， 我們就一起看看 ， 具體是哪3步 ， 可以加鮮嫩的金銀花 ， 加工成我們日常飲用的花茶 。
【制作干金銀花只需這三步 鮮金銀花怎么制干】金銀花3步制作方法
第一步：采摘花朵
金銀花的花期特別長 ， 能從4月份一直開到10月份 ， 因此 ， 我們有大把的時間 ， 去采摘新鮮的金銀花制作花茶 。當然 ， 夏季是金銀花茶采摘的最好季節 。具體來說 ， 5~7月最佳 ， 其他時間 ， 只要開花 ， 亦可采摘 。
一般 ， 采摘金銀花時 ， 宜選擇在清晨或早上9點以前 ， 要盡可能選取未開花的花蕾采摘 ， 具體來說 ， 當花蕾由綠變白 ， 上部膨大 ， 下部青色時 ， 即可采收 。
當然 ， 摘一部分已經開花的金銀花 ， 也無不可 。
第二步：挑揀攤晾
野外采摘的金銀花 ， 或多或少都會帶些老葉枯枝 ， 甚至還有飛蟲螞蟻 。因此采摘回來后 ， 可以做一次挑選工作 。將其攤放在干凈的器具里 ， 仔細挑揀一番即可 。
如果有些茶友擔心花骨朵上有灰塵雜質 ， 可以用清水沖洗一下 ， 放在陰涼通風的地方晾干水分 。
當然 ， 我們一般不建議這么做 。因為接觸水分后 ， 花骨朵中的一些營養物質會被破壞 ， 影響品飲體驗 。
第三步：干燥包裝
將挑揀后的金銀花干燥后 ， 即可制作完成 。干燥的方法有兩種 ， 可根據自身條件 ， 自由選擇 ， 效果一樣 ， 沒有太大差別 。
一種是日曬 。將金銀花均勻攤薄 ， 放在太陽下暴曬 ， 期間切勿過多翻動 ， 時間以三天為宜 ， 手捏碎成粉末狀 ， 即表明已經干燥 。
另一種是烘干 。工具是烤箱 ， 溫度控制在35~40度左右 ， 烘烤兩個小時 ， 再轉50度烘烤至9成干即可 。判斷的方式是 ， 用手揉搓成粉末狀 。
烘干后 ， 將其攤放半天以上 ， 即可放入食品袋保存備用 。
至此 ， 整個制作流程就算完成了 ， 是不是很簡單？如果想要自己動手 ， 只需要注意后期烘干的步驟即可 。實在把握不了時間 ， 就以能搓成粉末狀為最終判斷標準 ， 只要達到這一要求 ， 不管哪種方式 ， 都算烘干了 。
哪幾種人不能多飲金銀花？
金銀花是一味藥材 ， 能清熱下火 ， 功效多多 。平時 ， 大家喝一點金銀花 ， 對身體有好處 ， 尤其是夏秋干燥季節 ， 但是并不是所有人都可以長期喝金銀花 。
1.特殊時期的婦女 。女子懷孕后或者正處于月經期間 ， 不宜喝金銀花茶 。
2.脾胃虛寒人士 。脾胃不好的朋友 ， 最好不要大量飲用 ， 偶爾喝一喝是沒問題的 。
3.不宜長期飲用 。喝金銀花雖然好處多 ， 但要分季節 ， 夏秋最好 ， 其他時間 ， 少喝為妙 。
4.不宜空腹飲用 。金銀花茶最好在飯后1小時再喝 ， 切忌在空腹狀態下 ， 喝金銀花茶 。
5.金銀花茶要趁熱 。金銀花茶下火 ， 宜趁熱喝掉 ， 不宜冷飲 。
6.兒童和老年人少喝 。金銀花茶雖好 ， 但成年人喝比較適宜 ， 兒童和老年人 ， 盡量少喝 。
總而言之 ， 金銀花茶制作很簡單 ， 沒有太高的技巧 ， 很容易上手 ， 有條件的朋友 ， 都可以自己試試 。當然 ， 這里說的金銀花茶 ， 是專指干金銀花 ， 不是和綠茶一起窖制的再加工茶 ， 需要將兩者區分開來 。如果要加入綠茶 ， 工藝相對復雜些 ， 不適合自己動手 。

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