適合泡酒的8種水果及做法 什么水果泡酒好喝怎么做
喜歡喝酒的朋友都知道，生活中一些常見的水果都能用來泡酒，這些水果用來泡酒不但口感好，營養也更豐富，而且近些年來果酒也是越來越受歡迎，其實果酒不用買，自己在家就能做，下面和大家分享8種適合泡酒的水果，比直接吃營養還豐富，喜歡的朋友可以試試！
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一、楊梅酒；
楊梅酒是在江南一帶最常見的果酒之一，因為楊梅保質期短，除了用來制作楊梅甜湯、楊梅干之外，最常見的保存方法就是楊梅酒，這是一種酒量好、酒量不好的人都喜歡的果酒，最大的區別就是糖分的多少，酒量不好的人多放一點冰糖，酒量好的人泡楊梅酒的時候少放一點冰糖；
盛夏時節來一杯楊梅酒，能讓你頓時覺得神清氣爽，還有消暑解膩的功效，因為楊梅本身就是開胃生津、消食解暑的功效；下面和大家分享的是甜度偏高一點的楊梅酒做法，喜歡甜度低的可以減少冰糖的用量；
【原材料】楊梅1500g、冰糖750g、白酒適量；
【楊梅酒的做法】
1、楊梅是分品級的，泡楊梅酒用普通的楊梅就可以，價格上會更實惠，如果用的是東魁，個頭比較大，成本比較高；自己從樹上摘回來的楊梅不用清洗，如果有壓壞的或者是變質地挑選出來，楊梅的重量是1500g；
2、準備一個無水無油，提前清洗消毒干凈的大罐子，再準備冰糖，冰糖一般是楊梅的一半，不喜歡甜的可以減少楊梅的用量，再準備50度左右的白酒；
3、往罐子里放上一層楊梅，然后放上一層冰糖，一層楊梅一層冰糖的放，最上面一層是冰糖，一般到罐子的5-6分滿就差不多了；放好之后往里面倒入白酒，白酒倒到罐子的8分滿，把楊梅和白酒完全沒過；
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4、做好的楊梅酒放在陰涼的地方保存，密封保存3個月以上就能喝了；
5、這罐是我去年做的楊梅酒，已經可以喝了，要喝的時候用干凈的酒勺舀出來，夏季加點冰塊，喝上一杯冰鎮楊梅果酒，味道最好不過了，還有消暑解膩的功效
二、桑葚酒；
桑葚酒也是經典的果酒之一，桑葚果實和楊梅一樣，保鮮期很短，運輸難度也較大，一般本地產的桑葚都是自產自銷，當桑葚大量上市的時候，價格很實惠，5-8元一斤；
這個時候喜歡喝酒的朋友就會買很多桑葚回來泡酒喝，桑葚的營養價值很高，所以泡好的桑葚酒也很滋補，含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，經常喝一點能提高身體免疫力，有緩解眼睛疲勞、益氣補腎等功效；
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【原材料】桑葚500g、枸杞40g、冰糖200g、白酒1200g；
【桑葚酒的做法】
1、準備適量的桑葚，一個大碗中倒入適量的白酒，分批次把桑葚放進去過一遍，然后撈出來備用，不建議用水清洗；
2、桑葚處理好之后，準備原材料，一個2.1L的無水無油的玻璃罐，需要桑葚500g，冰糖200g和枸杞40g，放了適量的枸杞，枸杞能讓桑葚酒更加滋補；白酒的度數是有要求的，一般建議使用50度左右的純糧食酒；
3、準備好的無水無油的玻璃罐中先加入一層桑葚，再加入一層冰糖，重復這個操作，最上面加入冰糖，再加入用白酒清洗過的紅枸杞，倒入白酒，一般到瓶子的8分滿；桑葚酒做好之后，放在陰涼的的方法泡上3-6個月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的；
三、無花果酒；
無花果相信大家都知道，是比較常見的一種水果，平時都是直接吃，但其實無花果也能泡酒，無花果酒有著潤腸開胃的功效，對于便秘、消化不良有很好的效果，每次喝15-20毫升，不建議喝太多；
【原材料】無花果750g、蜂蜜350g、白酒1500g；
【無花果酒的做法】
1、先準備做無花果酒要用到的材料，無花果、蜂蜜和白酒，多少根據自己要做的數量決定，做無花果酒的無花果可以挑選成熟一些的，有腐爛的不能要，無花果清洗干凈，然后剪掉表面的梗；
2、清洗干凈的無花果表面的水分用廚房紙擦干，或者是放在一邊晾干，總之一定要等到表面沒有水分再進行下一步，否則會影響保質期；表面的水分擦干之后放在一個容器中，容器要保證是無水無油的，然后戴上手套，把無花果捏碎；
3、捏碎之后加入350g蜂蜜、1500g白酒、攪拌均勻，無花果和蜂蜜和白酒的比例一般是1:0.5:2；
4、把攪勻的無花果酒裝在密封的玻璃罐中，每3天左右搖晃一次，讓它混合更均勻；
5、等一個月后用干凈無油的紗布過濾出殘渣，我用的是搓冰粉的袋子，支數比較高，過濾的時候會慢一些，然后用手把袋子中的白酒都擠出來，袋子中的殘渣就不要了；
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6、擠出來的無花果酒放在瓶子里繼續密封發酵，再過2個月左右就能喝了，想喝的時候來上一杯，放上一點冰塊，醇香的無花果酒，簡直完美，喜歡喝酒的一定要試試，無花果酒的功效是很多的；
四、【青梅酒】
青梅是夏季常見的一種水果，它口感是酸澀的，不能直接吃，需要經過處理才能吃，常見的鹽漬青梅、青梅露、青梅酒等等，經過處理的青梅會發揮出一種獨有的香味，所以就算它單吃的口感不好，也是一種很暢銷的水果，下面和大家分享的是青梅酒的做法；
【原材料】青梅1份、黃冰糖1份、白酒1份；
【青梅酒的做法】
1、做青梅酒的青梅挑選一下，有斑點的、破損的不要，挑選好的青梅放在一個大容器中，加入適量的食鹽和清水，攪拌均勻，在鹽水中浸泡2小時，去掉青梅一部分的苦澀味，鹽水還有消菌殺毒的作用；
2、浸泡好之后把青梅在流動水清水下清洗干凈，搓掉表面的絨毛，用牙簽去掉果蒂再次沖洗干凈，撈出來放在竹篾上晾干水分，水分一定要完全晾干；
3、青梅和白酒的比例是1:1，冰糖的用量可以適當調整，不會喝酒的可以選用青梅和黃冰糖的比例也是1:1，喜歡酒味濃郁一些的，減少黃冰糖的用量，青梅和黃冰糖的比例是2:1，再準備無水無油的玻璃罐；
4、青梅放進一個干凈的無水無油的容器里，放上一層青梅，再鋪上一層黃冰糖，按照一層青梅一層冰糖擺放，最上面一層是冰糖，然后倒入白酒，我用的是50度左右的小麥燒，清香型的，不會搶走青梅的香味，倒到沒過冰糖，一般九分滿就差不多了；
5、蓋上蓋子，密封保存，放在家里陰涼通風處是最好的，避免光照；在等待的過程中，青梅會慢慢從青色變色琥珀色，青梅中的果香也會一點點釋放到酒中，一般3個月左右就能喝了，但存放時間越久，酒香越濃郁，味道會更好，建議存放6個月以上再開啟；
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6、這是我去年制作的青梅酒，到現在已經一整年了，顏色變成琥珀色，一開蓋香味特別濃郁，和今年的可以做一個對比；
五、【石榴】
石榴的好處是很多的，最受人喜歡的就是它有抗氧化防衰老的作用，這點從很多護膚品的廣告就能看出來，所以石榴深受廣大朋友的喜愛，當然喜歡石榴不僅僅是因為這個，主要還是它的口感清甜，剝開果皮就你就能看到顆粒飽滿的石榴，看上去像紅瑪瑙，咬上一口就能爆汁，下面和大家分享石榴果酒的做法，甜甜的，很好喝；
【原材料】石榴3個（去皮之后大約500g果肉）、白酒適量、冰糖250g；
【容器】1.2L玻璃罐一個；
【石榴酒的做法】
1、準備好的石榴給它去皮，把里面的石榴剝出來，這里得到大約500g石榴果肉，搭配250g冰糖和適量的白酒；
2、準備一個無水無油的玻璃罐，先放上一層石榴，然后往石榴上鋪上一層冰糖，這樣一層石榴一層冰糖，裝到大約8分滿，最上面的一層是冰糖；白酒要沒過食材，大約是罐子的9分滿；
4、白酒倒好之后，蓋上蓋子，放在陰涼的地方保存，等待石榴酒顏色變紅，冰糖完全融化，3個月左右就能喝了；想要石榴酒的味道好一些，可以適當多放幾個月的時間；
【適合泡酒的8種水果及做法 什么水果泡酒好喝怎么做】
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