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胡蘿卜炒雞蛋怎么做

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1、胡蘿卜去表皮，切成細絲備用 。
2、雞蛋打到碗里攪拌均勻 。
3、把雞蛋液過一下塞 。
4、在雞蛋液里加少許精鹽 。
5、再往雞蛋液里加少許淀粉，攪拌均勻 。
6、香菜切成段備用 。
7、鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度 。
8、把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅 。
9、攤好的蛋餅盛出晾著 。
10、把雞蛋餅切成絲 。
11、切好的三絲備用 。
12、鍋中再次放油加熱 。
13、倒入胡蘿卜絲翻炒均勻 。
14、倒入雞蛋絲翻炒均勻，然后加入精鹽
15、最后撒上香菜段 。
16、臨出鍋時候，點兩滴醋 。
【胡蘿卜炒雞蛋怎么做】17、最后加少許雞精 。

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