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安溪鐵觀音是紅茶嗎

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安溪鐵觀音不是紅茶，紅茶屬全發酵茶，而安溪鐵觀音是半發酵茶，它是烏龍茶中極為著名的一種 。安溪鐵觀音介于紅茶和綠茶之間，人們將它稱之為青茶，它具有未發酵綠茶的特性，同時也具有全發酵紅茶的特性，它更耐泡，品種不同，風味也各不相同 。
安溪鐵觀音是青茶

安溪鐵觀音是紅茶嗎

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【安溪鐵觀音是紅茶嗎】鐵觀音歸屬于烏龍茶，而烏龍茶又稱之為青茶，在眾多烏龍茶中，安溪鐵觀音的名氣是最大的，它產自福建泉州市安溪縣，北宋著名詩人蘇東坡曾為它作《詠安溪鐵觀音》，早在北宋時期就已聞名于天下，成為了首屈一指的茶中極品 。
安溪鐵觀音茶色墨綠，茶尾枝梗烏黑，干茶散發著一種幽幽的蘭花香，用它來沖泡茶喝，茶湯鮮亮，初入口時微苦，回甘較快，帶著蜜味，又帶著花香味，令人回味悠長，鐵觀音有清香型、濃香型、陳香型三種不同風味，都很香醇，耐泡 。

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