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鹽水鴨怎么吃 你都學會了嗎

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1、咸水鴨開袋后 ， 去掉鴨屁股 ， 上過蒸透 ， 蒸透即可 ， 不要時間太長 。
2、蒸透后用刀切成小塊 ， 整齊的碼在盤中 ， 將孜然調味粉倒入碟子中 ， 待用 。
3、倒入碗中少許醋 ， 加入幾滴味極鮮 ， 或者將蒜泥加入醋汁 ， 加入少許味極鮮 。
【鹽水鴨怎么吃 你都學會了嗎】4、取鴨肉 ， 蘸取蒜泥汁 ， 或者醋汁 ， 或者僅僅蘸取孜然粉 ， 就可以美美的食用了 。
5、鹽水鴨鴨肉蛋白質含量為16%~25% ， 脂肪6%~7.5% ， 屬于高蛋白、低脂肪的食品 ， 氨基酸全面 ， 此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸和VA、VD、VE等 ， 對人體十分有益 。

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