芝麻湯圓的做法竅門
【芝麻湯圓的做法竅門】
湯圓是漢族的傳統小吃 ， 現在可以說是元宵節最具特色的食物 ， 很多人都喜歡吃湯圓 。下面就來教大家芝麻湯圓的做法竅門 。
簡要答案芝麻湯圓的做法竅門 ， 主要要將芝麻餡攪拌均勻 ， 然后用糯米團將其包起來 ， 下鍋煮熟 。做的過程盡量做圓一點 ， 這樣會更好看 。
工具/材料糯米粉：200g ， 黑芝麻60g砂糖35g ， 黃油75g 。
具體內容
- 將炒熟的黑芝麻放涼和砂糖一起放在料理機里面打碎 ， 裝入碗中備用 。
黃油放隔熱水融化后 ， 將其倒入黑芝麻糖粉里面 。
一次性全部加進去 ， 攪拌均勻然后放冰箱冷藏至凝固 ， 然后做成一個個小黑芝麻球 。
將200克糯米粉 ， 加入150克溫水揉成面團 。
然后用糯米團 ， 包入黑色芝麻餡料 ， 將其收口 。
最后 ， 將捏好的芝麻球裹上一層干的糯米粉 ， 這樣就做好了 ， 下鍋煮熟即可 。
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