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黃油曲奇餅干的做法 黃油曲奇餅干的烹飪技巧

生活百科

1、主料：黃油100克、低筋面粉110克 。
2、輔料：雞蛋黃10克、檸檬汁2克、食鹽1克、白糖40克 。
3、做法：
（1）準備材料，將黃油切小塊，在室溫下放軟，然后與糖混合，用打蛋器打發至松軟 。
（2）在黃油中加入蛋黃攪拌均勻，再加檸檬汁拌勻，低筋面粉過篩后加入黃油中拌均勻，再加鹽翻拌均勻，調成面糊，裝裱花袋 。
（3）套入中號齒型花嘴，把面糊裝入裱花袋里，預熱烤箱，烤盤鋪上油紙，擠成圓形狀，放烤箱中上層上下火180度，15-18分鐘，表面上色即可 。
【黃油曲奇餅干的做法 黃油曲奇餅干的烹飪技巧】（4）做好的餅干晾涼后，可以放在瓶子里保存 。

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