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制作糖水楊梅的三種方法 糖水楊梅的制作方法怎么做

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楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，紅果累累，十分可愛 。除此之外，我們最常吃到的當屬冰糖楊梅這種小吃了，酸酸甜甜的楊梅十分好吃，又不膩口 。而且，糖水楊梅也是很不錯的飲品哦！你知道如何制作嗎？

制作糖水楊梅的三種方法 糖水楊梅的制作方法怎么做

文章插圖
制作方法一
食材：楊梅、冰糖、玫瑰茄、水、食鹽
1、楊梅用淡鹽水泡10分鐘
2、楊梅加水放入鍋中，注意不要用鐵鍋，鋁鍋
3、加入冰糖和玫瑰茄，煮20分鐘即可，晾涼放入冰箱
制作方法二
食材：楊梅、冰糖、水、食鹽
【制作糖水楊梅的三種方法 糖水楊梅的制作方法怎么做】做法：
1、楊梅用鹽水泡十幾分鐘后撈出，去蒂
2、楊梅放入鍋中，加水略蓋過楊梅，加入冰糖，煮開后轉小火再煮十分鐘后關火
小貼士：楊梅一定要用鹽水浸泡 。楊梅里面的蟲用鹽水一泡自己就出來了，鹽水太淡了，里面的蟲子跑不出，太咸了蟲子會死在楊梅里 。
制作方法三
食材：楊梅2000克、白糖100克、蜂蜜5克、冰糖300克、水2500毫升、食鹽3克
做法：
1、新鮮楊梅放入淡鹽水浸泡5-10分鐘洗凈
2、干凈的瓶子用開水泡過瀝干水
3、把洗凈的楊梅撒上適量白糖腌制30分鐘
4、鍋里加水沒過楊梅，放入適量冰糖，大火煮開轉小火煮20分鐘左右
5、楊梅發軟即可關火，趁熱放入瓶中，等40度左右口上放些蜂蜜封口，等涼透放入冰箱保存,
烹飪技巧
1、裝瓶時最好裝滿些，這樣不容易變質 。
2、楊梅最好泡一晚再吃味道才好，剛煮完楊梅還是偏酸的，開蓋后盡量趕快吃完 。

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