醋辣椒家常做法
食材
主料
紅辣椒200克、綠辣椒200克
配料
生抽10毫升、糖5克、白醋10毫升，鹽3克
做法
1、把辣椒洗凈，去掉根，在找個空碗調糖醋汁，碗中倒入5克糖、生抽5毫升，鹽3克、白醋10毫升（醋的比例是糖的1倍左右），攪拌均勻 備用 。
2、鍋中倒入油，涼油的時候 下入去好跟的辣椒，煎一下 。
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3、鍋中蓋上蓋子，開小火 。過1分鐘在翻個面在蓋上蓋子，把2面都煎焦一下 。
4、兩面都煎焦里以后，倒入剛才調好的糖醋汁 。
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5、倒完湯汁后 轉中火，蓋上蓋子燉一分鐘 。
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6、1分鐘后，辣椒變軟 大火把汁收干，就可以裝盤了 。
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7、辣椒擺好盤后，把鍋中剩余的湯汁澆到上面，這道菜就做好了，一道既好吃 有下飯的糖醋辣椒就完成了，快快嘗試一下吧 。
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小編貼士
1、調糖醋汁的時候，醋的比例是2比1 醋比糖多一倍剛好 。
【糖醋辣椒簡單又好吃的做法 醋辣椒家常做法怎么做】2、最后出鍋的時候 上面來點香菜也是很好吃的，小編喜歡這樣吃 。
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