紅燜羊排——促進消化防止便秘
我們在生活中經常是會食用一些排骨，排骨不僅是非常的美味，而且是可以搭配很多的食材一起制作，吃起來也是非常的滋補身體，但是羊排怎么制作比較好呢?下面小編就是為大家分享一款美味的羊排做法，不妨一起來看看吧 。
紅燜羊排
主料：羊排500g，白蘿卜100g 。
輔料：花椒粒適量，八角適量，蔥適量，料酒適量，醬油適量，冰糖適量，鹽適量，姜適量，香葉適量，辣椒醬適量 。
步驟
1、首先就是處理羊排，需要多清洗幾遍，然后直接切成塊，不用太大，方便熟透 。
2、白蘿卜洗凈切塊，不能太小，蘿卜很容易熟透，適當的厚點 。
3、蔥、生姜直接切碎 。
4、下面就開始上鍋了，將鍋中倒入適量的清水，隨之放入生姜、蔥花、八角、香葉、花椒，還有料酒，是用來去腥的 。羊排這個時候也要放入 。用大火燒 。
5、當大火燒開后，表明會有一層浮沫，直接去除掉，會影響到口感 。
6、火候該校，再燜至一刻鐘，將之撈出，原湯放入碗中備用 。
7、下面就開始熱鍋熱油，放入冰糖，完全融化之后，加入八角、花椒 。辣椒醬這個根據個人口味，加與不加隨意 。
8、隨后就可以倒入羊肉湯了，大火燒開，就可以倒入羊排、白蘿卜，開始調味，加入適量的醬油，均勻的攪拌，等湯汁再次沸騰時，直接改小火燉，直到蘿卜燉爛了，就可以出鍋了 。
紅燜羊排的功效
這道菜屬于溫性，可以給人帶來：溫補肝腎、降壓調脂、殺菌抗癌等等的功效 。羊排可以治療腎陽虛導致的腰部，膝蓋的酸軟癥狀 。還能緩解疲勞所致，強筋通絡，身體會比較通暢，適合老年人食用 。蘿卜中的糖化酶可以分解脂肪、淀粉，就算是亞硝胺都可以分解，從而有防癌的作用，蘿卜中的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細菌、異物 。壞死細胞能力，從而有效的加強了人體的免疫力 。小孩子可以適當的食用 。并且蘿卜還能擴張血管，從而達到降血壓的作用，老年人也是可以食用的 。
蘿卜吃起來的脆弱感，再搭配上爽口的羊排，吃起來是非常的爽口，所以大家是可以參考上面的方法自己制作食用一些，我們也是可以在享受美味食物的同時可以很好的滋補身體，讓我們身體更加的健康 。
【紅燜羊排——促進消化防止便秘】
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