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【土豆凍雞腿怎么做好吃 凍雞腿塊怎么做好吃】1、雞腿用流動的水清洗干凈 。
2、剁成小塊，1個雞腿4-5塊即可，加入清水浸泡40分鐘 。
3、準備小蔥結，生姜切成姜片 。
4、大蒜從中間切開裝盤備用 。
5、雞腿涼水下鍋焯水，加入蔥結和姜片，燒開撇去浮沫 。
6、煮10分鐘左右，控水撈出 。
7、炒成焦黃色，加入雞腿塊翻炒 。
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