1. 首頁 > 生活百科 >

夏季兒童飲食大全 幼兒營養食譜推薦

生活百科

夏季到來了很多孩子都沒有什么食欲了，怎么樣才能兒童營供應呢？今天問道美食網為大家推薦幾款夏季最適合幼兒吃的幾款營養食譜，讓你的孩子健康成長 。
夏季兒童營養食譜一：泰香米飯
原料：泰國香米
特點：米飯色澤如茉莉花般純白、晶瑩剔透，并含有獨特的清香味，能增進幼兒食欲 。
營養價值：含有高纖維、維生素B1、維生素B2和蛋白質，也含豐富的礦物質如鐵質、鈣質和磷質，能充分滿足幼兒每日所需的營養成份 。
夏季兒童營養食譜二：竹蓀百合四寶湯
原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜 。
調料：姜片、食鹽、香油 。
制作方法：
1) 將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段;
2) 鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸后放入排骨，汆燙后洗去浮沫，撈出備用;
3) 砂鍋置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持續滾沸2分鐘后文火燉煮30分鐘，再加入竹蓀、木瓜繼續燉煮10分鐘，最后加入小白菜煮沸，調入食鹽、香油即成 。
特點：
軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙 。
營養價值：
竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可補充人體必需的營養特質，并有降血脂、血壓及保護肝臟的功效;百合止咳祛痰、健胃除濕，為秋季食用之佳品;木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素A及視黃醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素，可增強免疫力，藕中的鞣質能增食欲促消化 。
夏季兒童營養食譜三：日式豆腐
原料：日式豆腐、豬絞肉、蔥 。
制作方法：
1) 將豆腐去包裝，切成0.5cm厚的薄片備用;
2) 炒鍋內放適量油，下豬絞肉翻炒至無水分，加適量鹽、醬油、雞精后起鍋備用;
3) 將切好的豆腐按一層豆腐一層肉紹的順序碼放在盤內，文火蒸15分鐘，出鍋后撒上蔥花即成 。
特點：
紅、白、綠相間，色澤清新淡雅，層次感強，鮮嫩可口，最適合幼兒食用 。
營養價值：
豆腐中富含優質植物蛋白，大豆卵磷脂可以促進兒童大腦發育，增強記憶力，鐵、鈣、鋅等礦物質含量也很高;豬肉為常見動物蛋白質供給源之一 。動植物蛋白互補，營養價值高 。
夏季兒童營養食譜四：芙蓉卷
原料：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉 。
制作方法：
1) 雞蛋與面粉揉勻搟皮;
2) 火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末，加調料拌和成餡;
3) 將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟，切成2~3公分寬的小段，裝盤即成 。
特點：
顏色鮮艷、層次分明、營養豐富、口感細膩，很受兒童喜愛 。
營養價值：
雞蛋營養豐富，蛋清為高蛋白，蛋黃易消化，富含維生素A、D、B2，鐵質含量較高;胡蘿卜含維生素A及胡蘿A，有助于兒童骨骼增長，對幼兒的視力及皮膚均有保健作用，并可提高免疫力 。
兒童營養食譜 教你幾道精美兒童美食制作方法
夏季兒童營養食譜五：三色蒸水蛋
三色蒸水蛋原料：雞蛋兩只 皮蛋1只 y蛋一b 蔥花 生抽 鹽 雞粉
三色蒸水蛋的做法講解教你怎么做出好吃的三色蒸水蛋：
1、遵循上述蒸蛋羹竅門的步驟將打好后的蛋液倒入瓷盤中，同時加入鹽和雞粉 。待蒸鍋中水開，瓷盤放入蒸鍋 。
2、約蒸5分鐘后，開蒸鍋蓋看蛋液是否已經微微凝固，如是，將皮蛋和y蛋切成小?；蛐〗菭?，一枚枚小心地擺在基本半凝固蛋液上 。
3、再繼續蒸約三分鐘，關火，但不要立即掀蓋，可以用火的余溫悶兩三分鐘 。
4、起鍋，撒上蔥花和自己心儀的裝飾 。
5、炒鍋做熱油，待油溫8成熱時，關火，將熱油澆到蔥花上 。
6、最后滴上適量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦 。

夏季兒童飲食大全 幼兒營養食譜推薦

文章插圖
夏季兒童營養食譜六煎小魚餅
主料：魚肉 50克、雞蛋1個
配料：牛奶 50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉
煎小魚餅的做法：
1.把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡 。
2.平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟 。
夏季兒童飲食大全 幼兒營養食譜推薦

文章插圖
以上這6款夏季兒童營養食譜是我們精心為大家收集的，可以促進幼兒的食欲的幾款最有營養的菜譜了，準媽媽們為了自己的孩子 多學一下吧 。
【夏季兒童飲食大全 幼兒營養食譜推薦】

    推薦閱讀