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豇豆包餃子怎么做 如何做豇豆餃子

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豇豆包餃子怎么做 如何做豇豆餃子

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【豇豆包餃子怎么做 如何做豇豆餃子】1、用料：豇豆200g、豬肉餡100g、洋蔥半個、胡蘿卜半根、姜沫兩匙 。
2、和面 ， 三碗面 ， 三分之一用開水和 ， 剩下的用40度左右的偏熱一些的水和 ， 和成疙瘩湯形狀后 ， 倆手和面和成面團 ， 醒面約20分鐘 。
3、拌肉餡 ， 把姜沫放入肉餡中 ， 放入生抽 ， 胡椒粉 ， 豆油 ， 鹽 ， 味精攪拌均勻 ， 放一旁入味備用 。
4、把豇豆、胡蘿卜、洋蔥都切成丁備用 。
5、將肉餡和切好的豇豆丁等攪拌在一起 ， 攪拌均勻即可 。
6、把面團搓成長條形 ， 再揪成均勻的一個一個的小面團 ， 放布面搓圓 ， 再按扁 ， 就可以搟皮兒開包了 。
7、餃子包好后 ， 將蒸鍋放入水 ， 把餃子放入整簾上 ， 待開鍋后 ， 十分鐘左右即可 。

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