羊球怎么做好吃 紅鹵羊球怎樣做

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1、原料:羊睪丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克 。
2、將羊睪丸分別洗凈,撕去筋膜,油筋等,瀝干水分待用 。
【羊球怎么做好吃 紅鹵羊球怎樣做】3、將鍋放火上,加入油燒五成熱時,將火鍋底料加入炒香,加入紅鹵水燒開,再加入干辣椒節等調料燒開,要去渣,加入羊睪丸,用小火鹵制成熟撈起,冷卻后,將羊睪丸切片,入盤,加入少許原汁即可 。
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