野生小河魚怎么做好吃 野生小河魚簡單做法
【野生小河魚怎么做好吃 野生小河魚簡單做法】

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1、材料:小河魚,大蘿卜 。調料:紹酒三分,味素五分,鮮湯一斤,精鹽、香油、香菜、香醋、胡椒粉適量 。
2、去掉魚鰓、內臟洗凈,魚的兩面切上十花刀,用開水燙一下,蘿卜切絲,用涼水泡一會 。
3、勺內加一兩半油,燒熱后放蔥、姜、紹酒、精鹽、鮮湯,調好口味,放魚和蘿卜絲,燒開后慢火燉爛 。
4、當勺內剩一碗湯時,加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可 。
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