蝦醬餑餑怎么吃 怎么吃蝦醬餑餑
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1、市場買回的新鮮蝦醬，是用作蝦皮的鮮蝦打磨而成的，是未經腌制發酵的，是不含亞硝酸鹽的 。
2、打入2個雞蛋在蝦醬中；
3、加入切碎的大蔥；
4、攪拌均勻；
5、攪拌的同時逐步加鹽，比自己日常做菜的量多一點；
6、鍋中放油；
【蝦醬餑餑怎么吃 怎么吃蝦醬餑餑】7、油熱后倒入部分蝦醬；
8、用鏟子將蝦醬攤平；
9、不要急著翻面，待一面成型后再翻面；
10、二面完全煎黃后，盛出，切塊，配上玉米面餅子，再來碗玉米面粥，標準的農家飯 。
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