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煮奶茶需要什么材料

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煮奶茶先準備純牛奶和紅茶 ， 也可以用淡奶油來煮 ， 還需要白砂糖 。先將茶葉泡開 ， 第一泡大概20秒后將茶水濾掉 。將茶葉和水按照1:10的比例沖泡3分鐘 ， 牛奶和清水的比例是1:1 ， 然后茶水和牛奶混合倒入鍋中 ， 小火加熱至周圍一圈有小氣泡即可關火 。
煮奶茶需要什么材料煮奶茶必備的一定是奶和茶 ， 還有就是需要一些糖 ， 可以用甜牛奶代替 ， 但是這就不容易把控茶葉的味道了 ， 自己加糖能夠調節茶葉和糖的比例關系 ， 有時候茶葉苦了可以多加入一些糖 。
奶制品選擇
新手建議直接用純牛奶 ， 簡單操作且純牛奶一般都可以直接加熱 ， 味道也比較好 。能夠很好的控制茶葉比例 ， 就可以用全脂牛奶 ， 全脂牛奶的特點就是口感比較厚重 ， 含有脂質其中煮出來的更香 ， 老手可以選擇用淡奶油 ， 但需要水去配比 。
煮奶茶的比例
【煮奶茶需要什么材料】煮奶茶先用茶葉泡水 ， 先將茶葉洗茶 ， 之后用茶葉和水的體積比按照1:10進行配比 ， 泡茶要燜3分鐘 ， 過濾掉茶葉后 ， 將牛奶和清水的比例按照1:1混合 ， 倒入小奶鍋中開始煮 ， 全程小火加熱 ， 周圍起一圈小氣泡即可關火 。

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