1. 首頁 > 生活百科 >

喝普洱茶生茶好熟茶好 普洱茶哪個好喝

生活百科


喝普洱茶生茶好熟茶好 普洱茶哪個好喝

文章插圖
1、從外觀顏色上看
生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主 。有一部分會轉為黃紅色，白色是芽頭 。熟普茶餅則為黑色或者紅褐色，有些茶芽則為暗金黃色 。
2、從口感上有所不同
普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則為清香 。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津 。
熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特別的陳香 。
【喝普洱茶生茶好熟茶好 普洱茶哪個好喝】3、從茶湯色葉底不同的角度
生普洱葉底柔軟，很新鮮 。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻 。
茶湯清澈，明亮，透 。熟茶則沖泡后葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮 。
4、功效作用大有不同
生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用 。
熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養顏減肥，有很好好的降 脂作用 。
5、制作工藝上大有不同
生茶：鮮葉殺青后經萎凋——殺青——揉捻——曬干，即制成生散茶，又稱毛茶，再經高溫蒸壓，制成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等 。
熟茶：生茶（毛茶）經過渥堆發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經蒸壓定性而成 。
6、香氣也大有不同
普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等 。
剛出產的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似濕草席的氣味 。

    推薦閱讀