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紅薯粉和紅薯淀粉有什么區別

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【紅薯粉和紅薯淀粉有什么區別】
紅薯粉和紅薯淀粉是不一樣的，紅薯粉主要是以紅薯為原料的一道家常菜；而對于紅薯淀粉來說，它是紅薯經過加工的主要產品之一 。因此，這兩個是截然不同的兩種東西 。紅薯粉和紅薯淀粉，二者只有一字之差，卻是截然不同的兩種東西 。
紅薯粉：
紅薯粉是以紅薯為原料制作的一道家常菜，是廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的特色小吃，外形是晶瑩剔透的灰色細長條，與粉絲外形相似 。
紅薯淀粉：
紅薯淀粉是紅薯經過加工之后的主要產品之一，有鮮紅薯加工和紅薯干加工兩種 。但是通常情況下，由于鮮紅薯的淀粉質量優于紅薯干的淀粉質量，所以用鮮紅薯加工淀粉居多 。而且由于紅薯切制過程比較麻煩，所以現階段很少有人選擇用紅薯干來加工淀粉 。

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