扇貝怎么洗怎么燒 扇貝的清洗方法
【扇貝怎么洗怎么燒 扇貝的清洗方法】
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1、扇貝買回來之后，放入冷水中浸泡一晚上，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污；
2、如果要帶殼子做料理，就用牙刷將扇貝的外殼刷洗干凈，防止外殼污染扇貝肉；
3、扇貝貝用刀打開，除去內臟、泥沙等，用清水反復沖洗，直到手指摸不到沙子；
4、扇貝清洗好之后，可以開始制作料理，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒或者燒湯 。
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